Le Buccellato de mamie

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Le gâteau typique des Cinque Terre

Le Bucellato, gâteau typique des Cinque Terre, pour nous est seulement celui de notre grand-mère Dora.
Dessert obligé chaque fois qu’on déjeune ou on dine chez elle à Vernazza… rigoureusement servi avec un verre de Sciacchetrà, le vin doux de la région !

Cependant, nous rapportons ici la recette de Daniela Vettori, dont le blog « Les Cinq herbes » est une source inépuisable de bonheur 😉

Ingrédients:
200 g de farine blanche
50 g de fécule
150 grammes de sucre
100 grammes de beurre + un morceau pour le moule
3 oeufs entiers
70 grammes de pignons de pin
gateau typique des Cinque Terre
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