Le restaurant L’Oasi

Notre restaurant de poisson à Levanto

à 200m de l'hôtel

Seulement sur réservation 

 

Tel. +39 0187 800856

ristorante@oasihotel.eu

De 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h30

Fermé le mercredi (sauf juillet et aout)

Ristorante L'Oasi a Levanto

Le notre est un petit restaurant familial qui représente une excellence de la cuisine de la Ligurie depuis de décennies, d'abord à Soviore (le sanctuaire sur les hauteurs de Monterosso), puis à Bonassola et aujourd'hui à Levanto.

Une école de cuisine de niveau dont la maitrise est donnée par l'expérience et l'amour pour ce travail, qui donne toujours une grande satisfaction soit à nous que à nos clients.

Notre menu est à base de poisson frais, que du poisson pêché, choisi personnellement chaque matin à l'aube par Claudio et nettoyé directement dans le restaurant quelques heures après, dès la consigne. Pour cette raison, le menu peut varier en fonction de la pêche du jour, tout comme le prix qui est fixé par Kilo à la criée.

Laissez-nous vous conseiller lors de la commande et vous ne profiterez que du mieux.

Les plats et sauces du restaurant L'Oasi sont cuisinés au moment de votre commende et nous n'utilisons que des ingredients frais et léger, juste pour valoriser la fraicheur et la saveur du poisson.

Lella, Claudio et Fabio

Notre menù

Quelques considérations que nous pensons devraient être gardés à l'esprit lors de la commande :

Nos plats ne sont qu'à partir du moment de votre commende car nous n'utilisons absolument pas d'ingrédients congelés ou pré-préparés dans notre cuisine.

Certains plats exigent plus de temps que d'autres pour être préparés et cuits et pour cela certains ordres peuvent prendre un peu plus longtemps pour arriver à votre table. Si vous êtes un groupe de personnes, il sera alors plus rapide de commander plusieurs partions d'un ou deux plats à partager de sorte que tout le monde reçoit leur nourriture en même temps.

À l'Oasi nous utilisons uniquement les ingrédients les plus frais, il se peut donc que certains plats ne soient pas disponibles dans certaines saisons ou certains jours en foncions des conditions météo-marine.  Nous faisons de notre mieux pour vous fournir les meilleur produits disponibles et nous refusons de faire de compromis du point de vue de la qualité. Nous nous excusons pour ce désagrément rares, mais pensons qu'il est nécessaire de maintenir le plus haut niveau dans notre cuisine.

Merci d'avoir choisi L'Oasi

€ 4.00  pour pain et couvert                                     

Hors d'oeuvres            

Entrée mixte de fruits de mer (minimum pour deux)

€ 18.00 par personne

Composée de : salade de fruits de mer, anchois au citron, anchois farcies, espadons fumé, thon fumé, moules farcies, anchois salées, omelettes diverses... 

Thon fumé

€ 12.00

Anchois au citron

€ 12.00

Espadons fumé

€ 12.00

Thon cru

€ 16.00

Langoustines crues

prix en function de la criée

Jambon de Parme

€ 10.00

Pates et Riz

Spaghetti  aux fruits de mer

€ 13.00

Avec huile d’olive, ail, palourdes, langoustines, persil

Trofie aux langoustine (pates fraiche artisanale)

€ 14.00

Avec sauce tomate, ail, crème fraiche, langoustines, huile d’olive, persil

Trofie au pesto

€ 13.00

Avec basilic, ail, huile d’olive, pignons de pin, parmesan

Spaghetti aux palourdes (minimum pour deux)

€ 13.00 par personne

Avec ail, huile d’olive, palourdes, persil 

Spaghetti la sauce tomate

€ 8.00

Risotto aux fruits de mer cuit au four (minimum pour deux)

€ 18.00 par personne

Soupe de moules et palourdes (minimum pour deux)

€ 18.00 par personne

Avec sauce tomate, moules, coques, pain grillé

Seconds plats

Poisson frais grillé et cuit au four

€ 7.00 le Kg

Poisson frais en croute de sel (minimum pour deux)

€ 7.00 le Kg

Filet de thon frais                                                                     

€ 17.00

Au vinaigre balsamique sur lit de salade roquette

Langoustines fraiches                                                                

€ 26.00

Gambas frais                                                     

€ 24.00

Brochettes de moscardini grillé et au four                                            

€ 17.00

Langouste à la Catalane                                        

€ 32.00

With tomatoes, onions, celery, fennels, oil

Langouste au four

€ 32.00                                     

Desserts de la maison

Panna Cotta (avec caramel ou chocolat chaud)

€ 7.00

Sorbet au citron avec vodka

€ 5.00

Salade de fraises                                               

€ 7.00

Fondue de chocolat avec fruits frais                                

€ 7.00

Glace vanille avec chocolat chaud                                 

€ 7.00

Salade de fruits des bois                                     

€ 8.00

Tarte de la maison                                                                  

€ 7.00