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Impariamo a preparare il pesto genovese sorseggiando un calice di vino!

Aperitivo con corso di cucina per preparare il pesto alla genovese

Un aperitivo tipico con corso per imparare a preparare il pesto riservato ai nostri ospiti!

Il pesto genovese è una salsa fredda al basilico, ideale con pasta fresca fatta in casa, ma anche per deliziosi stuzzichini non convenzionali!
Inoltre, era anche la passione di Sinatra 😉

Sono nata e cresciuta alle Cinque Terre, poi sono partita per Parigi e quando sono tornata, alcuni anni fa, ho riscoperto la mia regione, le sue tradizioni e soprattutto la sua cucina e il vino.
Il pesto è la mia passione!

Pesto cooking class at the Oasi

Posso mangiarlo tutti i giorni senza mai stancarmi. Ho imparato a prepararlo in modo tradizionale durante felici pomeriggi estivi sul balcone di mia nonna, a Vernazza … un dolce ricordo e conoscenza importante.
Mi piace condividere la ricetta originale del pesto alla genovese e utili consigli per goderne appieno con amici e ospiti stranieri e sarò più che felice di condividerla con te!

La nostra pausa golosa con pesto alla genovese

Quest’anno l’esperienza si terrà il martedì, mercoledì e sabato alle 12.30 nel coloratissimo giardino dell’Oasi e in caso di brutto tempo potremo spostarci in veranda. Durerà all’incirca un’ora e il costo di 25€ include ovviamente tutto il necessario per la preparazione della ricetta, la focaccia e l’essenziale calice di vino bianco 😉 

Impareremo come prepararlo seguendo la ricetta e il metodo originale, sorseggiando un bicchiere di vino delle Cinque Terre, ognuno al suo tavolo, con il proprio mortaio di marmo e gli ingredienti necessari.

Una volta la ricetta pronta, la assaggeremo su un post di focaccia e ti fornirò anche un apposito contenitore per portarti a casa il tuo pesto se partecipi il giorno del tuo check-out!
Durante la lezione ti dirò tutto su questa salsa al basilico, i suoi ingredienti, ma anche la sua conservazione e le paste e le ricette ideali con cui accompagnarla.

Una volta rientrato a casa, potrai stupire la tua famiglia e i tuoi amici con un ottimo pasto ligure 😉

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