Il Buccellato della Nonna

La ricetta del Buccellato

Il buccellato è il dolce tipico di Vernazza e per noi è solo quello della nonna Dora. Dessert fisso ogni qualvolta si pranzava o cenava da lei, rigorosamente accompagnato dallo Sciacchetrà!

Ad ogni modo, qui riportiamo la ricetta di Daniela Vettori, il cui blog “Le Cinque Erbe” è fonte infinita di acquolina 🙂

La ricetta del Buccellato
Ingredienti:
200 gr di farina bianca
50 gr di fecola di patate
150 gr di zucchero
100 gr di burro + un pezzetto per lo stampo
3 uova intere
70 gr di pinoli
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