Ristorante L’Oasi

Il nostro ristorante di pesce a Levanto

a 200 m dall'hotel

Solo su prenotazione

Tel. +39 0187 800856

ristorante@oasihotel.eu

Dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 19.00 alle 22.30

Chiuso il mercoledì (tranne luglio ed agosto)

Ristorante L'Oasi a Levanto

Il nostro è un piccolo ristorante a conduzione famigliare che ormai da decenni è nell'eccellenza gastronomica della Liguria, prima a Soviore, poi a Bonassola e oggi a Levanto. Una scuola di cucina di livello il cui sapere è dato dall'esperienza e dall'amore per questo lavoro, che regalano sempre grandi soddisfazioni sia a noi che ai nostri clienti.

Il nostro menù è a base di pesce fresco, esclusivamente pescato. Ogni mattina all'alba infatti il pesce viene scelto personalmente da Claudio e pulito al ristorante alla consegna poche ore dopo.  Per questa ragione il menù può variare in base al pescato del giorno, il cui prezzo al Kg è fissato all'asta. Lasciatevi consigliare al momento dell'ordinazione.

I nostri piatti sono contraddistinti da una "cucina al momento" e condimenti leggeri e freschi, proprio per valorizzare il pesce.

Lella,  Claudio e Fabio

Il nostro menù

Alcune considerazioni che teniamo a condividere con voi:

La nostra è una cucina espressa e tutti i nostri piatti sono quindi preparati al momento dell'ordinazione.

Non utilizziamo assolutamente nessun prodotto surgelato né nessun ingrediente preparato in anticipo.

Alcuni piatti necessitano di preparazione e cottura più lunga di altri.  Se siete quindi un gruppo numeroso di persone vi preghiamo quindi di tenerlo presente.

All’Oasi utilizziamo solo prodotti freschi di giornata e per questa ragione alcuni piatti potrebbero non essere disponibili in alcune stagioni o in base alle condizioni meteo-marine del momento. Ci applichiamo per servirvi solo il meglio e rifiutiamo di scendere a compromessi dal punto di vista qualitativo.

Ci scusiamo quindi per l'eventuale indisponibilità di alcune pietanze, ma è condizione necessaria per mantenere i più alti standard in cucina.

Grazie per aver scelto L’Oasi

€ 4.00  Pane e coperto                                      

Antipasti           

Antipasto misto di mare (minimo per due)

18.00 € a testa

Con acciughe al limone, acciughe salate, acciughe ripiene, tonno e pescespada affumicato, muscoli ripieni... 

Tonno affumicato  

12.00 €

Acciughe al limone

12.00 €

Pescespada affumicato 

12.00 €

Carpaccio di tonno

16.00 €

Scampetti crudi

dipende dal prezzo raggiunto all'asta del pesce

Prosciutto di Parma  

10.00 €

Primi piatti

Spaghetti  ai frutti di mare

13.00 €

Con muscoli, vongole, scampi 

Trofie agli scampi (pasta fresca tipica)

14.00 €

Con pomodoro, panna fresca, scampi 

Trofie al pesto

13.00 €

Spaghetti alle vongole veraci (minimo per due)

13.00 € a testa

Spaghetti al pomodoro

8.00 €

Risotto ai frutti di mare (minimo per due)

18.00 € a testa

Zuppa di muscoli e vongole  (minimo per due)

18.00 € a testa

con pane tostato

Secondi piatti

Pesce fresco grigliato e cotto al forno

7.00 € al Kg

Pesce fresco cotto al sale (minimo per due)

7.00 € al Kg

Filetto di tonno fresco                                                                    

17.00 €

su letto di rucola e con aceto balsamico

Scampi freschi                                                               

26.00 €

Gamberoni freschi                                                                            

24.00 €

Spiedini di moscardini (in stagione)                                                            

17.00 €

Aragosta alla Catalana                                            

32.00 €

Aragosta cotta al forno

32.00 €                                      

Dolci della casa

Panna Cotta (con caramello o cioccolata calda)

7.00 €

Sorbetto al limone con vodka

5.00 €

Macedonia di fragole                                                                    

7.00 €

Fonduta di cioccolato con frutta fresca                                 

7.00 €

Gelato con cioccolata calda                                            

7.00 €

Macedonia di frutti di bosco                                      

8.00 €

Torta del giorno                                                                            

7.00 €