Clase de cocina con pesto genovés, ¡una experiencia deliciosa para nuestros invitados!
El pesto genovés es una salsa fría de albahaca, ¡ideal con pasta fresca hecha a mano y deliciosas tapas poco convencionales! Además, también era el favorito de Frank Sinatra ;)
Nací y crecí en la zona de Cinque Terre, luego me fui a vivir a París y cuando regresé hace unos años redescubrí mi región, mis tradiciones, mi comida y mi vino. ¡El pesto es, por supuesto, mi favorito!
Puedo comerlo todos los días sin cansarme nunca. Aprendí a prepararlo de forma tradicional durante una feliz tarde de verano en el balcón de mi abuela, con vistas a la calle principal de Vernazza. Dulce recuerdo y genial conocimiento.
Me encanta compartir la receta original de pesto y fantásticos dispositivos para disfrutarlo plenamente con amigos extranjeros, ¡y estaré más que feliz de compartirlo contigo también!
Nuestro aperitivo con clase de cocina al pesto genovés
Esta es la octava temporada de esta experiencia, y este año tendremos nuestra clase todos los viernes y sábados a las 12:30, en nuestro colorido jardín y en caso de mal tiempo podremos trasladarnos a la terraza.
Durará más o menos una hora y costará 25€ por persona, incluyendo todos los ingredientes, la focaccia, los snacks típicos, la tarta de arroz salada y la imprescindible copa de vino Cinque Terre ;)
Aprenderás a prepararlo siguiendo la receta original mientras tomas una copa de vino de Cinque Terre, cada uno en su mesa con su típico mortero de mármol y los ingredientes necesarios.
Una vez que la salsa esté lista, ¡la probaremos en tostadas de focaccia genovesa local!
Durante la experiencia te contaré todo sobre esta salsa fría de albahaca, sus ingredientes, pero también su conservación y las pastas y recetas ideales para acompañar.
Una vez de regreso a casa, podrás impresionar a tu familia y amigos con una comida típica de la Riviera italiana.
