Sostenibilità, misurata e onesta
All'Oasi Eco Boutique Hotel, la sostenibilità non è un'etichetta aggiunta alla fine. È parte di come cerchiamo di gestire l'hotel ogni giorno, con cura, buon senso, e tante piccole decisioni che, nel tempo, possono fare una differenza reale.
Siamo un piccolo eco-boutique hotel a Levanto, vicino alle Cinque Terre, al mare, alla stazione e ai sentieri. Sappiamo quanto sia bella e fragile questa parte di Liguria. Per questo crediamo che l'ospitalità debba aiutare gli ospiti a viverla più lentamente, con più rispetto e con un'impronta più leggera.
Non siamo perfetti, e non facciamo finta di esserlo. La sostenibilità in un hotel è sempre un lavoro in corso. Alcune scelte sono semplici, altre richiedono compromessi, investimenti e pazienza. Quello che conta per noi è continuare a migliorare, stagione dopo stagione, e rendere visibili i nostri valori nelle cose pratiche: cosa acquistiamo, cosa evitiamo di sprecare, come accogliamo le persone, come usiamo energia e acqua, e come restituiamo qualcosa ai luoghi e alle comunità che rendono possibile il viaggio.
Il nostro approccio al clima: misurare, ridurre, finanziare, raccontarvi la verità
Cerchiamo di essere precisi, perché le dichiarazioni vaghe non aiutano nessuno. Nel 2025, in collaborazione con Sustainable Travel International, abbiamo misurato la nostra impronta completa a 16,47 tonnellate di CO2e, per lo più da riscaldamento a gas ed elettricità di rete. Abbiamo finanziato per intero l'equivalente di quella impronta tramite progetti climatici verificati, in aree che includono la protezione della foresta amazzonica, il biochar di bambù in Thailandia, l'energia eolica nella Repubblica Dominicana, e la protezione della foresta di torba in Indonesia.
Non lo chiamiamo "carbon neutral". Finanziare progetti climatici altrove non cancella le emissioni che un soggiorno qui produce comunque, finanzia un lavoro climatico reale su una scala che non potremmo raggiungere da soli. Ridurre la nostra impronta resta la priorità, ed è dove andrà la maggior parte del nostro lavoro futuro, a partire da elettricità e gas, che insieme rappresentano oltre il 90% di quanto misurato.
Accanto a questo, il nostro appartamento a Vernazza ha la certificazione CETS Fase II del Parco Nazionale delle Cinque Terre per il turismo sostenibile, e stiamo lavorando alla certificazione Green Globe, entrambe verificate in modo indipendente, non etichette autodichiarate.
Hotels for Trees: oltre 2.800 alberi piantati con i nostri ospiti
Una delle scelte di cui siamo più felici è la collaborazione con Hotels for Trees.
Da aprile a ottobre, quando il rassetto quotidiano della camera è normalmente incluso, gli ospiti possono scegliere di rinunciare a uno o più rassettamenti durante il soggiorno. Per ogni rassetto idoneo non effettuato, viene piantato un albero tramite il programma Hotels for Trees.
Al 29 agosto 2026, grazie alla collaborazione dei nostri ospiti, abbiamo contribuito a piantare 2.800 alberi.
Questo programma funziona bene perché trasforma una scelta quotidiana molto semplice in qualcosa di concreto. Rinunciare a un rassetto permette di risparmiare acqua, energia e prodotti per la pulizia e, allo stesso tempo, contribuisce a progetti di riforestazione.
Durante i mesi invernali, dal 1° novembre alla fine di marzo, l’hotel opera in una modalità più snella e flessibile. Il rassetto quotidiano della camera è disponibile su richiesta, con extra previsto, quindi l’opzione Hotels for Trees legata alla rinuncia al rassetto si applica durante la stagione ordinaria di housekeeping, da aprile a ottobre.
Meno sprechi, prodotti bagno migliori
I bagni degli hotel possono generare una quantità sorprendente di rifiuti. Per questo abbiamo ripensato i prodotti da bagno con un’idea precisa: offrire prodotti piacevoli da usare, riducendo il più possibile gli imballaggi inutili e la plastica monouso.
Nelle nostre camere trovate saponi solidi biologici artigianali, realizzati in Italia da Officina Cosmetica Antichi Ricordi. Sono senza imballaggio e prodotti artigianalmente, quindi piccole variazioni di forma o di aspetto fanno parte del loro carattere.
In doccia utilizziamo shampoo, balsamo e gel doccia della linea Spicy Thyme, con dispenser e sistemi di refill pensati per ridurre gli sprechi. Accanto al lavabo trovate anche una crema per mani e corpo coordinata.
Abbiamo scelto questo equilibrio perché ha senso in hotel: sapone solido dove funziona meglio, dispenser ricaricabili dove sono più pratici, e prodotti selezionati con cura, piacevoli, profumati e coerenti con il nostro approccio alla riduzione degli sprechi.
Mettiamo inoltre a disposizione un kit dentale 100% organico per gli ospiti che ne hanno bisogno, continuando a prestare attenzione al packaging, ai materiali, alle ricariche e alla riduzione dei rifiuti evitabili.
Colazione biologica e fornitori locali
La colazione è uno dei momenti in cui i nostri valori si fanno più evidenti.
Cerchiamo il più possibile di scegliere prodotti freschi, biologici e locali. Pane, focaccia, torte, torte salate e prodotti da forno arrivano freschi da fornitori del territorio oppure vengono preparati dal nostro team. Latticini, formaggi e altri ingredienti della colazione sono selezionati con attenzione alla qualità, all’origine e alla stagionalità.
Non è solo una questione di sostenibilità. È anche una questione di gusto, di cura e di piacere di iniziare bene la giornata. Una buona colazione deve essere generosa, ma non distratta. Per questo proviamo a bilanciare varietà e attenzione agli sprechi, preparando prodotti freschi, osservando cosa viene apprezzato dagli ospiti e adattandoci giorno per giorno.
Acqua, energia e scelte quotidiane
Alcune scelte ambientali sono visibili, altre restano nel funzionamento quotidiano dell’hotel.
Acquistiamo l'energia elettrica proveniente al 100% da fonti rinnovabili e abbiamo installato colonnine di ricarica per gli ospiti che viaggiano con auto elettriche. Offriamo anche acqua filtrata da una fonte locale, insieme a borracce in acciaio riutilizzabili, così gli ospiti possono restare idratati senza dipendere dalle bottiglie di plastica usa e getta.
Nelle camere, i doccini digitali aiutano a sviluppare una maggiore consapevolezza sull’uso dell’acqua e dell’energia durante la doccia. Non chiedono di rinunciare al comfort, ma rendono visibile il consumo, e spesso questo è il primo passo per ridurre gli sprechi.
Utilizziamo inoltre contenitori e bottiglie in vetro a rendere o riutilizzabili ogni volta che possibile, in particolare per il minibar e il buffet della colazione.
Le piccole scelte, ripetute ogni giorno, sono parte del modo in cui un hotel diventa più responsabile.
Riduzione della plastica e materiali responsabili
Abbiamo iniziato a lavorare seriamente sulla riduzione della plastica monouso anni fa, e continuiamo a migliorare questo aspetto dell’hotel ogni volta che possiamo.
Per noi ridurre la plastica significa guardare all’intero sistema, non soltanto sostituire un prodotto con un altro. Significa pensare a imballaggi, refill, consegne, materiali, scelta dei fornitori, stoccaggio e uso quotidiano.
Per questo all’Oasi trovate:
- Saponi solidi senza imballaggio individuale;
- Dispenser ricaricabili in doccia;
- Bottiglie e contenitori in vetro riutilizzabili;
- Acqua filtrata e borracce in acciaio;
- Prodotti selezionati con attenzione a packaging e logica di refill;
- Una preferenza per materiali riutilizzabili, riciclabili o a minore impatto quando possibile.
Sappiamo che “plastic free” non è sempre semplice in hotel, e a volte la scelta più responsabile è quella che funziona bene, dura più a lungo ed evita sprechi inutili nel tempo.
L’inclusione fa parte della sostenibilità
Per noi la sostenibilità non è soltanto ambientale. È anche sociale e umana.
All’Oasi non c’è spazio per la disuguaglianza. Vogliamo che ospiti e team si sentano accolti, rispettati e liberi di essere se stessi.
Accogliamo coppie, viaggiatori soli, famiglie, amici, ospiti LGBTQ+, persone che viaggiano con animali, viaggiatori attivi e persone che semplicemente hanno bisogno di riposo. Non esiste un solo modo giusto per soggiornare da noi.
Un modo di viaggiare più sostenibile dovrebbe essere anche più gentile, più aperto e più attento verso le persone.
Sostenere il territorio e i progetti che contano
Un hotel dipende dal luogo che lo circonda. Levanto, le Cinque Terre, le persone che vivono e lavorano qui, le associazioni locali, i fornitori e i piccoli produttori fanno tutti parte dell’esperienza dei nostri ospiti.
Per questo cerchiamo di sostenere innanzitutto i fornitori locali, di scegliere partner che condividano almeno una parte dei nostri valori e di contribuire, quando possibile, a progetti sociali, culturali e ambientali (Scarpetta Rossa, un'associazione di promozione sociale contro la violenza sulle donne, e GiSAL, un centro di assistenza per disabili senza scopo di lucro locale).
Collaboriamo con realtà e associazioni impegnate su temi sociali, culturali e ambientali e doniamo o riutilizziamo arredi, dispositivi e materiali ogni volta che possibile, invece di gettarli.
È una forma pratica di cura: per il territorio, per la comunità e per gli oggetti che possono ancora avere una vita altrove.
Aperti tutto l’anno, con un modello invernale più snello
L’Oasi Eco Boutique Hotel è aperto 365 giorni l’anno, perché crediamo che Levanto possa essere vissuta in ogni stagione.
La primavera è per camminare, vedere i giardini rifiorire e godersi giornate più lunghe. L’estate è per il mare. L’autunno è per la luce più morbida, i borghi più tranquilli e il buon cibo. L’inverno è per i viaggi lenti, i sentieri vuoti, lo smart working, i weekend silenziosi e per un modo diverso di guardare la costa ligure.
Per riuscirci, dal 1° novembre alla fine di marzo gestiamo l’hotel in modo più snello e flessibile. La reception è presente in hotel al mattino, ma siamo sempre disponibili se avete bisogno di noi. La colazione dipende dalla tariffa selezionata e il rassetto quotidiano della camera è disponibile su richiesta, con un costo extra.
Questo ci permette di restare aperti tutto l’anno e di offrire tariffe più adatte ai mesi più tranquilli. È un modo di soggiornare più semplice, ma non meno freddo. Siamo comunque qui, vicini e disponibili, pronti ad aiutarvi a vivere Levanto al vostro ritmo.
Un modo migliore per visitare le Cinque Terre
Levanto è una delle basi più pratiche e piacevoli per visitare le Cinque Terre.
Potete arrivare in auto, lasciarla in hotel e visitare i borghi in treno, in battello o a piedi. La stazione è raggiungibile a piedi e questo rende più semplice esplorare Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore senza aggiungere traffico e stress da parcheggio a luoghi già delicati.
Incoraggiamo gli ospiti a rallentare, a scegliere il momento giusto della giornata, a evitare di fare troppo in troppo poco tempo e a vivere Levanto come parte del viaggio, non solo come base.
Il viaggio responsabile non riguarda solo ciò che offriamo all’interno dell’hotel. Riguarda anche il modo in cui aiutiamo gli ospiti a scoprire la destinazione.
Cosa significano i nostri valori durante il vostro soggiorno
Scegliere l’Oasi significa scegliere un piccolo hotel in cui sostenibilità, comfort e ospitalità cercano di restare in equilibrio.
Durante il soggiorno, questo può voler dire:
- Un hotel carbon neutral impegnato a ridurre il proprio impatto;
- Prodotti biologici e locali ogni volta che è possibile;
- Prodotti bagno a basso spreco e sistemi di refill;
- Acqua filtrata e borracce riutilizzabili;
- Parcheggio privato, così potete visitare le Cinque Terre senza usare l’auto ogni giorno;
- La possibilità di contribuire alla piantumazione di alberi rinunciando al rassetto quotidiano da aprile a ottobre;
- Un’atmosfera inclusiva dove tutti possono sentirsi benvenuti;
- Un team che conosce il territorio e vi aiuta a viaggiare in modo più consapevole.
Non chiediamo agli ospiti di essere viaggiatori perfetti. Cerchiamo semplicemente di rendere le scelte migliori più facili, più piacevoli e più naturali.
FAQ
Sì. L’Oasi Eco Boutique Hotel è un eco boutique hotel carbon neutral a Levanto, vicino alle Cinque Terre. Lavoriamo per ridurre il nostro impatto attraverso scelte pratiche come prodotti biologici, energia rinnovabile, prodotti da bagno a basso spreco, acqua filtrata, borracce riutilizzabili, fornitori responsabili e progetti di piantumazione di alberi.
Non usiamo quel termine. Nel 2025 abbiamo misurato la nostra impronta a 16,47 tonnellate di CO2e e finanziato per intero il suo equivalente in progetti climatici verificati, ma quel finanziamento non cancella le emissioni che un soggiorno qui produce comunque. Preferiamo essere precisi su cosa abbiamo misurato, cosa stiamo riducendo, e cosa finanziamo. Leggi il nostro percorso climatico completo.
Al 29 agosto 2026, l’Oasi Eco Boutique Hotel ha contribuito a piantare 2.800 alberi attraverso Hotels for Trees, grazie alla collaborazione dei nostri ospiti.
Da aprile a ottobre, quando il rassetto quotidiano è normalmente incluso, gli ospiti possono scegliere di rinunciare a uno o più rassettamenti. Per ogni rassetto idoneo non effettuato, viene piantato un albero attraverso il programma Hotels for Trees.
No, non nello stesso modo. Dal 1° novembre alla fine di marzo, l’hotel opera con un modello più snello di bassa stagione e il rassetto quotidiano è disponibile su richiesta, con extra previsto. L’opzione Hotels for Trees legata alla rinuncia al rassetto si applica durante la stagione ordinaria di housekeeping, da aprile a ottobre.
Sì. L’Oasi Eco Boutique Hotel è aperto 365 giorni l’anno. Dal 1° novembre alla fine di marzo accogliamo gli ospiti con un’organizzazione più snella e flessibile, con reception al mattino, assistenza sempre disponibile, colazione in base alla tariffa selezionata e rassetto quotidiano su richiesta, con extra previsto.
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