La nostra prima colazione

La nostra prima colazione è servita dalle 7:30 alle 11:00, e puoi gustarla dove preferisci: nella colorata veranda, in giardino o anche nella sala interna, dove l'inverno il camino è sempre acceso.

Facciamo del nostro meglio per servire solo prodotti freschi, biologici, a Km 0.

  • Pane, focaccia, pasticcini, torte salate e dolci sono freschi, consegnati ogni mattina dal fornaio locale, Raso, o sfornati da Claudia.
  • Il latte e gli yogurt sono freschi, consegnati due volte a settimana dalla Cooperativa della Val di Vara (nota come la Valle del Biologico), come formaggi e salumi.
  • Centrifughe, succhi e frullati sono fatti in casa, con frutta e verdura consegnateci quotidianamente dal nostro fornitore locale di fiducia, Stefania.

La nostra caffetteria

Capuccino, espresso, doppio, caffelatte, cioccolata calda, macchiato, matcha latte o chai tea latte. Chiedi il tuo preferito e te lo prepariamo!

Troverai anche caffè americano, tè e infusi al buffet tutto il giorno. 

La nostra macchina 

La nostra macchina da caffè è una Faema E61, la macchina da caffè più venduta in Italia negli anni '60. L'E61 era per il bere espresso ciò che la Mini Cooper era per le automobili.


Sul buffet

Serviti e goditi ciò che preferisci

CROISSANT, FETTE BISCOTTATE, BISCOTTI, TORTE
PANE TOSTATO, FOCACCIA, PANE
CONFETTURE, BURRO DI ARACHIDI, SCIROPPO D'ACERO,CREMA AL PISTACCHIO, NUTELLA, DULCE DE LECHE, PAN DI STELLE
YOGURT BIOLOGICO, CEREALI, LATTE FRESCO BIOLOGICO, LATTE DI SOIA, LATTE DI MANDORLA, LATTE DI RISO
FRUTTA FRESCA, FRUTTA SCIROPPATA E VERDURE FRESCHE
CENTRIFUGHE, FRULLATI, SUCCHI FRESCHI

A la carte

Pancake o French Toast

* contengono uova e latte

chiedi qual è l'opzione di oggi!

Salmone & Pancetta

* dalla Norvegia e dal Piemonte

Salumi e formaggi biologici

* della Val di Vara

Uova biologiche fresche

* consegnate giornalmente da un agricoltore locale

bollite a piacere, fritte o strapazzate